第144章 这是干什么？重新发面？（2 / 2）

不少中药的食材，也是存在的。

司焱走到了中药食材区，看到了一旁的太子参，随后拿了三个小的，回到了自己的桌子前。

“这家伙到底什么来头啊？”

“还推荐名额？难不成面食还能用的上中药食材？”

此时，吴乐强和李鑫家诧异的看向了一旁的司焱。

虽然这两个人，没有像之前的许超那么嘴臭，不过对司焱还是存在一定的怀疑的。

毕竟司焱的简介，实在是过于简单。

完全不符合每次龙国厨艺大赛推荐的标准啊！

而且也不知道是哪一位拥有推荐名额的大佬，将这一次的机会给了这么一个小白！

司焱完全没有在意其他两人的眼光。

人就是这样，若是一直沉浸在别人的看法当中，那么一直都对自己有着猜忌，那么又怎么能够成功呢？

抬头看了眼时间，见面发酵的差不多了，司焱从发面盆中取出了已经发酵好的面。

优质的发酵面，刚出来未加任何面粉的时候，都是粘手的状态。

当然，从颜色也是能够看出来发面是否好坏。

“不错，这面发的确实有点东西。”

冯万里笑着说道。

“你说谁？你徒弟小徐吗？”

虞承德好奇的问道。

“不不不，我是说老王推荐的那个孩子。”

冯万里笑着说道：“面色很足，而且刚发酵完的面，只是从这里看，粘度也足够。”

“看得出来，这小子还是有些实力的！”

司焱将发酵好的面团放在了案板上，随后撒上一层干面粉，准备开始揉面！

揉面，力度不一定要高。

适度即可。

不过就在将发酵好的面要放到案板上的时候，司焱突然感受到了不对劲。

双手也停在了半空中。

这种不对劲，就是比赛台上。

空气，干燥！

会场内确实开了空调，不过司焱总觉得京都的空气，有很干的感觉，现在在京都体育馆内开了空调，这种感觉就愈发的强烈了！

但是之前在烟市是没有这种感觉的。

毕竟烟市靠海，一年四季，都是有些潮湿的。

若是在这种干燥的环境下发面，司焱总觉得有些瑕疵！

怎么处理？

司焱将还没有落地的面团，在空中转了一个圈，随后又丢进了刚才发酵的盆中！

“卧槽？这是什么操作？”

“这不是已经发酵完了吗？这位选手怎么又丢进去了？”

“哎？这不就是那位获得推荐名额的司焱吗？”

“他不会是觉得自己发酵的不好，又重新来了一遍吧？”

......

摄像机的镜头，正巧捕捉到了司焱将面团丢进发酵盆中的过程，在场的观众们一阵哗然！

即使是评委席，现在已经坐不住了！

毕竟不是专业的观众们，都已经看出了问题！

......

门店内，顾客们也是百思不得其解。

张恬梦和杜宁宁好奇的看向了一旁的荣华泽和张伦，毕竟在场的两位，在厨艺方面，也算是除了司焱以外，最为出色的两位大佬了！

“二叔，荣主厨，这是咋回事儿？”

张恬梦好奇的问道。

“是啊！司老板为什么又把面给丢回去了？”

杜宁宁也附和道。

“这个......”

张伦此时也在发呆，因为自己也不知道怎么回事儿啊！

所以，只能带着询问的目光，转头看向了荣华泽。

荣华泽和张伦来了一个对视，完全一副你看我干什么的表情！

“难不成司老板是为了重新发酵？”

荣华泽提出了自己的疑问。

“不可能吧？面若是重新发酵，那可是容易变的更软，拉面的时候，柔韧性可是会大大的降低啊！”

张伦对于这点，还是很清楚的。

“那......我也不清楚了！我还从未见过专业的厨师，能够将面重新发酵的操作！”

荣华泽苦涩的笑了笑。