72美食享乐（1 / 2）

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72美食享乐

郁小闲走到东市的时候，很多摊位已经开始收了，夏天的集市就是如此，还好摊上还有些郁小闲看得上的五花，她赶紧掏钱买上了两斤，问摊主要了新鲜荷叶盖住。再寻了卖**蛋的，买了三个当配菜。在酱园买了新鲜的豆瓣酱和一些调料，就算收工了。

在普生堂药店里等着家里的车，郁小闲又称了两斤乌梅，一两甘草，夏天喝乌梅汤是挺惬意的事，少不得还要再买些冰糖。

老姜头的车到了，秋冰月和蛐蛐玩正浓的时候却要离开，自然舍不得。老姜头说到：“太太，那些孩子又弄到了些小鱼虾和七八只您想要的大虾，都收拾好了放在车上了。他们还说，请太太回程的时候停一下，让太太再带些野果子，小鱼虾回去。太太您真大方，五六十文的收入，我带着骡子干大半天也就赚这么多。”

郁小闲随手拿出一把铜钱递给老姜头说到：“这些给你好了，省得你一个老头子倒妒忌起一群不懂事的孩子来。”

老姜头一看那把钱有二三十个呢，立刻笑了，说到：“谢太太的赏，看太太把我说的没脸没皮的。这些钱能打点酒解馋，我在您府上赶车，接工钱的却是我的老婆子，你说难熬不难熬。”

郁小闲听到这话，忍不住笑了起来，秋冰月也笑了，只是蛐蛐不懂大家笑什么，郁小闲他的头说到：“长大了，娶了媳妇就明白了，男人不留私房钱就和姜爷爷一般没钱解馋。”

一行人就这样带着新鲜的食材去了陈家，今天陈家纸坊要出一批纸，家里能干活的仆人都去帮忙了，只留下两位少带孩子，府里只剩下三四个下人。看门的老头立刻去报信了，陈家少亲自接了出来，老姜头把车也赶进了陈家的院子。

天气闷热，陈家少越发不爱吃饭了，太阳毒，她也不好到处去逛。大儿子上学了，她带着两个不满六岁的捣蛋儿子，越发烦躁。黄家少带着两个孩子来串门子，让陈家少觉得意外，忽然想到黄家少可能带来了什么新奇的吃食，她就又来了劲。

郁小闲带着两个孩子到了屋里，陈少就叫人拿出了放了冰的甜绿豆汤，郁小闲和孩子们都美美吃了一碗。陈少叹了一口气说到：“天热了，没了这个，我都吃不下饭。黄少，山里可比县城里凉快，你倒好巴巴地顶着太阳到县里来逛。”

郁小闲也叹了口气，说到：“山里的日子哪有城里好过，就是吃食也不够美。我嘴巴馋了，想弄些吃食解馋，麻辣海带丝，爆香田螺，串，干炸小鱼，酱香荷杆子，荷香稀饭，再来些冰镇的酸梅汤，都是极开胃下饭的。孩子们吃不得辣的，就给他们弄些虾紫菜的小馄饨，撒上香葱，淋上麻油，一定让他们吃得肚子圆滚滚的。我在山里猫着不出门，自己瘦了一圈，连孩子都跟着瘦了。今天我带着孩子出门，就是想买些新鲜东西回去做给他们吃。现在买好了，又恐没到家里，东西就变味了，所以寻到少这里预备先做出来解馋。”

作为一个对美食敏感的吃货，陈少听到了那些流口水的菜，立刻忍不住说到：“黄家妹妹那么麻烦干什么，天气热，你自己上街买菜哪里受得了暑热。那些东西叫我家婆子去买，妹妹指点她做出来，我也能尝尝味道。你看看我的下巴，到了夏天也尖了。我家的三个小子，每天都不好好吃饭。”

郁小闲懒懒地说到：“陈姐姐向来知道心疼人，可我这个人嘴巴要刁的时候特别刁，东西不合胃口，我吃的也不开心，所以嘴馋了，必定亲自看了新鲜的好食材，让人处理了，亲自看着做出来，这才不算浪费东西。你不知道，扬州的大厨们准备大宴席的时候，都是亲力亲为，不然错了一点，都吃不到真正的美味。我早上特意寻了些好食材，就在姐姐家做出来，我们一块乐一乐。”

陈家少听郁小闲这么说，馋虫就上来了，她巴不得如此。陈少赶紧让做饭的婆子带郁小闲去看厨房，缺什么就立刻去买去，还让身边的一个下人帮着打杂烧火。

郁小闲下厨把秋冰月也带上了，让她负责把荷叶，荷叶秆子清洗出来，以及制作酸梅汤。做荷叶稀饭很容易，先去熬粥，粥快好的时候，把刚煮出来的碧绿荷叶水倒进去，放一点盐煮开就行。等稀饭温热之后，就可以放在井水中冰镇。