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是的，眼看着即将入冬，他问过崔氏，知道北越的冬天约莫有将近四个月的时间，那时节冰天雪地，连猎物都很少出来觅食，只有皇家贵族可以借着暖房用大成本培育一些小青菜之类的蔬菜，非常稀少，普通老百姓，就只能依靠各种酱和咸菜度过一整个冬天了，大户人家会在秋天来临的时候储存大量的干菜，这也是过冬的好食材。

“唉！往年还好，今年就比较为难了，您不知道，山下已经大乱了，老百姓逃命尚且不及，哪里有心思种地？往年我们都是自己在庄子上种些蔬菜晒干了冬天吃，现在庄子只怕早就荒芜了，外面也没得买……”崔氏叹息道。她从前是有自己陪嫁的庄子的，婆家也有，因此并不缺蔬菜，只是舍不得供个暖房种新鲜蔬菜罢了，现如今北越灭国，各地战乱纷起，老百姓连勉强活着都艰难，哪里有心思去准备冬储菜？

夏小桥闻言也是一阵头疼，他虽然没有经历过战乱，可是，前世在影视剧里也看过不少战争题材的电视剧，战乱时期的老百姓，确实生活艰难，不被饿死就已经是侥幸了，哪里能在食物上挑剔呢？

没办法，他们只能自力更生了！

好在他们人不多，十几个侍卫更是武力值强悍，和姜元祯说了之后，他也很痛快地答应夏小桥，说是可以趁着冬天还没来临之前，抓紧时间命人上山打一批猎物下来，到时候这些肉类都可以做成腊肉、熏肉，或者直接做成各种肉干之类的。

至于过冬的蔬菜，夏小桥决定要带人去山里看看，秋季山里的菌菇可是很多的，多采一些回来，晒干了冬天吃是最好的，而且今年他们还有许多冬笋可以当菜吃。再将两个菜园子里崔氏和他种的那些蔬菜做成干菜或者腌菜，算算也足够撑过这个冬天了。

皇陵里的大田，秋天还收了许多干豆子呢，这些都可以保存起来，冬天的时候，借着厨房做饭的温度发一些豆芽，或者做些豆腐、豆干、豆腐皮、冻豆腐之类的，还有豆腐乳，这些都可以当菜吃。

他还有个想法，就是冬天不忙的时候，能不能借用姜元祯那神奇的“轻功”，去海边一趟，到时候可以在当地抓些虾蟹做虾酱或者醉蟹什么的，还有海带和各种贝肉，都可以晒干了带回来，这些都是冬天最好用的配菜啊，只要保存得当，可以吃整个冬天外加初春青黄不接的时候。

“夏老板您不用这么担心，其实以前冬天穷人们都这么过来的，现如今战乱纷起，我们这些人能靠着皇陵活下去就已经很满足了，外面那些平民百姓，只怕连粮食都没得吃呢。”崔氏安慰道，她是真没想到夏小桥连他们的过冬菜也想到了，一时有些感慨，觉得自己真是遇到好人了。

“总归让大家能吃到点蔬菜才好……”夏小桥叹息道。他生活的那个年代里，老百姓只有担心菜市场的新鲜蔬菜打农药农残超标的，却几乎没有什么吃不上新鲜蔬菜的担忧，只可恨他平时太懒了，看小说的时候也不知道度娘一下，话说那些穿越达人们发家致富必备的“古代大棚蔬菜”到底是怎么做的来着？