第917章 我全都要（1 / 2）

第917章我全都要

自古民间多能人，早年间有被选入课本的刷浆好手刷子李，现在有民间的神厨刘厨子。

他之前说两个人“来着了”，这话是真没错。

老刘师傅和刘经理现在正在帮姜天蔚运营自己的中华料理店，现在，刘经理正在提出要弄一些“品牌菜”。

举个例子，就好像去了全聚德就要吃烤鸭，去了肯德基就得吃炸鸡，去了山之川日料店就得吃日料。这种招牌的菜色，可以给人的潜意识里留下浓重的品牌意识。类似于广告效应。

那么，要把什么东西当做招牌呢？

刘经理认为，最好是求新求破，让人眼前一亮，是前所未有，又极具冲击力的菜色。最好是日本本土其他中华料理店不会做的。

于是，思前顾后，刘经理最后选中了一道别说是外国中华料理没人做，你在中国都很难吃到的一道菜。

“【来来来，尝尝咱大中国最棒的饭——满汉全席！是不是从没吃过！】”

刘师傅用骄傲自豪的口吻这么说着。

满汉全席，基本上大多数中国人都听说过，不管是从相声还是从电视剧，亦或者是口口相传的民间俗语，总之这个词的知名度非常广。

但，除了相声《报菜名》里面能听个全套的，极少有人现实中吃过……首先就是满汉全席不是一道菜，而是一席菜，一共一百零八道，据说是当年满清政府为了安抚汉人官员而诞生的一席菜肴，涵盖南北，食贯东西，是象征着中华民族大团结的一席菜肴。

普通人吃個三道菜五道菜也就饱了，哪里有这个豪气吃一百多道？

就算有，想要做这席菜，对厨师的要求也很高，不但要求精通八大菜系，还要在刀工烹调各个方面没有短板。

姜天蔚也是第一次亲眼看见现实中有人尝试做这个。

当然，考虑到制作成本和工序时长，刘经理决定要分开两种做法。

第一种就是正规的一百零八道菜，想要吃这个，需要提前一个星期预约，而且需要包下饭店来供餐，除非是有钱人，上流社会的名流，不然估计是没有办法享用的。

而第二种，就是现在给姜天蔚呈现出来的这种，八道菜为一组，八大菜系各选其一。这样的话，普通人稍微咬咬牙，凑三五知己，也能吃一份。

前者用来赚吆喝，后者用来赚钱，两不耽误。

现在在日本提到中餐的代表，基本都是烤鸭，麻婆豆腐，春卷，连佛跳墙都极少有店铺能端出来，刘经理这憋出一个满汉全席，这可真是降维打击。

“【咱这中国菜，南甜北咸东辣西酸，当年的皇上啊，上这么一桌子菜，就预示着江山都在手里头呐！据说啊，当年要是哪个地方闹天灾人祸，就把这个地方的菜给扣上……】”

刘老爷子大概是好久没有跟年轻人一起吃饭了，饭桌上絮絮叨叨的说着很多杂言，没有什么实际上的帮助，但他就是想说，姜天蔚和芳泽霞也一边品味美食一边听着。

“【……这满汉全席啊，融合了咱们大中国的饮食精华，所以才叫【全】席。皇帝老儿就想着全都要，这个也要，那个也要，最后才有这喷儿香一桌子菜啊。】”

姜天蔚若有所思，虽然老爷子听不懂日本话，搞不懂两个人在外面聊什么，但意外的这桌子菜让姜天蔚下定了决心。