102.第100章 汉堡（1 / 2）

第100章汉堡

最终，幸平创真的这道狮子头麻婆豆腐面，得到了评委们的一致好评。

杨澈给出了90分，薙切真凪给出了83分，薙切仙左卫门打出88分。

折合来算就是87分。

“很好！”

100分制的情况下，能获得87分是相当优秀的成绩，幸平创真腰间收拳，暗自高兴。

这时，一股香气的风暴爆发出来，席卷整个会场。

幸平创真骤然回头。

“这股味道，也是咖喱！”

而且，好浓郁的香气.

他的后方，才波朝阳对转头看他的幸平创真灿然一笑。

“你该庆幸，我们选择的烹饪形式不同，也不是我先上场。”

“否则同样是使用咖喱，你的料理只会黯然失色，毫无竞争力可言。”

他一边毫不客气地说着，一边继续着手烹饪。

宛如顶尖的香料大师，有条不紊地添加着一味味材料。

孜然、小豆蔻粉、姜黄、洋葱、、丁香、大蒜、黑胡椒、干辣椒粉.

才波朝阳精准到克地添加香料，平衡各种味道

借由印度一名香料大师获得的厨刀，他完美地掌握了许多相关香料的配比方法。

但香料的世界相当深邃，他此刻不单是借由那名香料大师的经验与天赋，更是结合那个曾经以大胆纤细又创新的，被誉为修罗的料理人才波诚一郎的厨刀带给他的灵感。

尝试着更大胆的搭配一旦这其中有丝毫松懈，就会功亏一篑。

当时败于他手那名印度著名的香料料理人，杰菲大师说过一句他很认同的话。

“与香料面对就像是在面对森罗万象一般，千万不要忘记这一点啊。”

评委席旁。

堂岛银目露惊诧。

“好浓郁的香气，这股味道”

“才波朝阳，添加的香料已经超过二十种了，并且还在添加！”

见杨澈投来探究好奇的目光，堂岛银知道这位古月先生不是厨师，对他解释道。

“通常而言，咖喱并没有固定的配方用到的香料的数量因人而异，对于一般的家庭烹饪，常见的会在10到15种左右，但如果是追求更为丰富和独特风味的专业厨师，可能会用到二十种甚至更多。”

“但香料的搭配不是越用的多，咖喱就越美味的。”

“咖喱的味道，要浓郁而不失层次，这是关键，关键在于香料的搭配和比例，用的恰当，少量的香料也能烹制出美味的咖喱，搭配不当，再多的香料也可能适得其反。”

“一般来说正常配比在十到十五种之间，超过十五种，每添加一项，都是在走钢丝，这种风险.有点像是抽积木游戏，每添加一项都在抽走底层的木块，稍有不慎就会全盘崩盘。”

薙切真凪像只猫咪轻嗅着香气，同时接过话茬。

“古月先生可能不太清楚。”

“香料的世界奥秘无穷，这种做法，通常只有钻研此道多年的最顶尖香料大师，才能把握好。”

“他这个年纪，是怎么掌握这么多香料知识的？”

解释到这，她也忍不住对这个名为才波朝阳的少年，提起几分兴趣。

这可不多见，在神之舌越发敏锐的这些年来，料理方面能让她提起兴趣的，在异世界食材出现前，基本上是不存在的。

无论是料理人还是食材都是如此。

“原来如此.”

杨澈了然，他们不清楚具体原因，但他可是清楚，这是十字刀异能的效果！

他已经尽量高估了，本以为只是复制料理天赋与灵感，没想到连“钻研经验”这种抽象的东西都能一并复制。

越发好奇给他摸到节乃婆婆的刀会是怎么样了。

时间一分一秒地过去。

“久等了。”

才波朝阳与司瑛士同时端着料理来到评委席前，两人竟然同一时间完成料理。

司瑛士惊讶的看了一眼才波朝阳手中的料理，若有所思。

“汉堡吗你先请吧。”司瑛士谦让道。

“咖喱.搭配汉堡？和老爹之前做的料理好像！”幸平创真忍不住惊呼。

“那是当然，毕竟，是它选择这样做的。”才波朝阳笑眯眯地拍拍腰间诚一郎的菜刀。

“它选择伱这样做的，什么意思？”

幸平创真感觉越来越难理解了，先是说食材有情绪的司瑛士，现在又多处一个厨刀告诉他怎么烹饪的才波朝阳。前者就算了，毕竟异世界食材可能有什么神奇之处，但后者厨刀也类似这样就很奇怪。

不过他只是稍微纠结一下，就放弃考虑了，表现地相当豁达。