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沈女士对厨子们丢下了这么一句，所有的拍摄人员都感觉到了全场为之一静。

池迟回过头去，看着裴大厨在自己的嘴上做了个拉拉链的动作。

另一边，迟凯华让人把他自己吊在了天花板上。

“难为你这一百五十多斤的分量了，不过最好戴上口罩……”

站在灶台边上的女人对着上头的副导演这么说着。

“酒味有点冲，你要是晕了拍不好可别怪我。”

嘱咐完了上面，她又调整了下面这些材料的位置。

终于，一切准备就绪。

她拿起刀，掂了一下，很感慨地说：“很久没用这么有分量的刀做鱼了。”

导演一声a，那被“感慨”的刀就化成了影，迅速地划掉了鱼鳍和鱼尾不好看的部分。

接着，一盅白酒被洒在了刀上，刀在鱼身上一深四浅地切着，让酒顺着刀进入到了鱼的纹理中，鱼的一面已经切满了花刀，洒在刀背的那一滴酒还没滑到刀刃上。

随手抓过几枚薄薄的姜片放在刀口里，长手一转，肥美的鱼痛快地在案板上翻了个身。

带起了一片有酒香的水痕。

鱼处理好了，旁边的大锅早就已经烧到很热，把蒸架排在锅上，鱼整个放在蒸架上，不用任何的容器盛装，只是把一块猪油脂肪放在了。

举起一坛子好酒，闻了一下酒的气味，做菜的人脸上露出了满意的笑容。

酒绕着热锅转了一周，浓郁的酒气扑向蒸架上的鱼……

盖上大锅的盖子，她又把葱姜切成细丝，另起锅灶用酱油等物调制蒸鱼的汁，最后烧上两勺热油。

所有的动作快到让人目不暇接，搭配着做菜那人淡定自若的神情，让人觉得这不是一次烹饪，更像是一场表演。

比酒更加醉人的表演。

过了几分钟，锅里已经渐渐冒出着一种浓郁的香气，酒香，混着鱼的鲜香、一点点的油香味儿……

有几位摄影师怕自己深呼吸的声音被录下，只能用手捂住自己的鼻子。

把蒸架连着鱼一起拿下来，鱼放在浅盘里，摘去原有的姜片。

红色的汤汁浇上去，黄绿相间的葱姜丝也稀稀落落层层叠叠地撒了上去。

那人站着如松如竹，一只手背在身后，另一只手抄起了没有一点水渍的汤勺。

热油恰是刚好，以勺一泼，激起浓香盈盈。

霎时间，鱼醉，人醉，一室醺然。

第108章安利

一盘酒香蒸桂鱼做好，池迟连拍照的机会都没有，不对，应该说她自己都忘了拍照的事儿了。

没等导演说“好”，已经有人要按捺不住自己奔流的口水和一颗疯狂想吃的心了。

好在旁边围着的人互相间还能拉扯一下，最先破坏现场美味气氛的是挂在顶上的迟副导演。

“你们都别动！先让我下去！我还得拍成品特写！你们谁先吃了我跟他拼了！”

迟凯华脸上的口罩都带着湿意，不知道是被水汽蒸的，还是他的口水不受克制地流了出来。

做完饭的那人慢条斯理地擦刀、洗案板，把水倒进锅里去刷锅，她是厨子，哪怕是当个厨替，也要守着厨子的规矩，菜做完了，整个台面必须干干净。

池迟一直静静地看着她的动作，从切鱼开始，到刷碗锅才终了。

在这个剧组，她看见的每一个厨子都能用自己的厨艺诉说着属于自己的故事，有人沉稳，有人爽朗，所以有人做菜精于火