分卷阅读104(2 / 2)
顺便一提餐厅还是克莱德先生介绍的。他对“每次都变得更可爱”的cici小姐保证,那家餐厅非常有腐国的传统特色。
腐国本国的烹饪手法多粗放简单,最简单的煮、最简单的烤。食材的包容性比一些国家要多,因为他们并不是特别排斥牛羊的内脏,所以有了哈吉斯,还有名气不大但是听起来很让人难以想象的“牛腰子布丁”。
当然,他们享誉全球的“料理名品”中,还有一些是是因为非常奇葩的原材料搭配。
比如,摆在他们面前的这一大份:仰望星空。
沈何夕默默扶额,在点菜的时候她完全拦不住正川雄一和苏仟对这个菜的强烈好奇。
“仰望星空啊,是多么丰富的食材搭配才会叫这种名字啊。”在苏仟的想象力,星空代表了各式各样的美味都堆在这个馅饼里。
结果……
正川大师的表情很复杂,大概这道菜无论是原料的选用还是造型的组成已经彻底突破了这位国宝级厨师的下限。
至于苏仟?她的脸已经绿了。
“仰望星空?”
“是的,它们都看着天空呢,不是么?”沈何夕为这道菜为什么会有这么好听的名字做解释。
“我想叫它死不瞑目,或者鱼死眼朝天你觉得怎么样?”苏仟看着在烤成了金黄色的传统馅饼里面硬生生支棱出来的鱼头和鱼尾,觉得自己从前真的小看了腐国菜。
小看了腐国菜的不靠谱程度。
正川大师拿起刀切了一块下来:“不管怎样,总该、尝尝味道。”
一分钟之后……三个人用饮料漱口之后一起提议:“要不我们再点别的吧。”
“这个菜、应该让你爷爷尝尝。”正川雄一笑着说,“他以前一直嫌弃我、做鱼的时候有、腥气,这才是腥气!”
沈何夕笑着看着正川老人的手:“其实您现在如果做熟制的鱼,大概还是有腥气的。”
“嗯?”两个人一起看着沈何夕。
“你为什么会知道?”正川雄一看着他年轻的“孙女”,一直板着的脸上也能让人看出询问的神情。
“因为您有两次做饭的时候,避开了做鱼。”沈何夕回想了一下,“一次是您炒了西芹虾仁,还做了和食的肥牛饭,您本来想做的是三文鱼头豆腐汤,可是后来改作了蟹膏焖豆腐。”
正川雄一回想了一下,轻轻点了点头:“是的,那次我想、做鱼头汤,但是怕、会有腥味。你是怎么知道的?”
沈何夕笑嘻嘻地说:“因为您先切成了姜块,过了一会儿又把姜切成姜丝,那天的食材有螃蟹、豆腐、鲜三文鱼、海带……只有三文鱼头豆腐汤是需要姜块的。”
“那另一次是?”
“另一次是您想做茶汤鱼片,后来改成了生鱼片。”沈何夕对那次很怨念,她已经闻到了烹煮出来的调味茶汤的味道,结果端出来的居然只有生鱼片,真是太让人失望了。
“你、很好。”正川老人摸了一下沈何夕的脑袋,“你是小刀的好孙女,脾气像,天赋也像,为什
↑返回顶部↑