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们俩开车出来找我们,我只能背着你走到天亮才能回来了。”

想到自己昨天的任性,亚瑟连音量都降了下来:“昨天我很抱歉。”

“行了,你已经说了无数遍了,作为一个男子汉,道歉是最没有说服力的做法。”拍拍亚瑟金灿灿的脑袋,沈何夕觉得自己的弟弟似乎变成了亚瑟·和尚·唐。

亚瑟低下头,沉默,沉默……

“cici,你昨天那么厉害能教我么?”少年突然抬起头,星星眼看着沈何夕。

好么,要么就道歉,要么就问这种让自己不知道怎么回答的问题。

“教你……我能教你打人的哪里比较多快好省,其余的,其实都是自己练。”

“这样么?cici你怎么知道打人哪里比较疼啊?”亚瑟的好奇心被吊起来了。

“用刀……从怎么分割一只鸡开始,然后是学着怎么分割一只羊,怎么分割一只牛,练得久了,看见人也会不自觉地想哪里好下刀,好下刀的地方就是人身体脆弱的位置。”想到当年自己哭着学习厨艺的辛苦,沈何夕的脸上带了一点淡淡的笑容。

亚瑟已经快被这个答案吓跪了。

“为、为什么你要去切那么多的东西?用刀?”亚瑟小心翼翼地看着沈何夕的表情。

“因为……”我是个厨子,是个每天要挥刀几百几千次的厨子。

“那是个秘密。”沈何夕笑的更灿烂了。

亚瑟期盼的小眼神瞬间黯淡了下来,沈何夕拍了拍他的肩膀:“少年,每个人都有秘密的。昨天我打架的事情不准告诉任何人,不然我就告诉别人有人11岁了还会趴在姐姐背上哭鼻子。”

亚瑟磨了磨后槽牙,还是觉得cici好讨厌怎么办?

因为沈何夕腰部受了伤,在这个美丽的星期天,三个小家伙加上沈何夕自己的早餐和午餐都是哈维买来的面包、炸鱼和披萨。

再吃过晚餐,哈特家的司机就会来接他们回去。

沈何夕看着三个小家伙隐约小期待又不愿意开口的小表情,决定晚上给他们弄点好吃的。

牛肉用的是牛的里脊肉(弗雷德对照着牛身分割图看了半天,买了三块菲力牛排),在冰箱里冷冻半小时,拿出来横着切片再切成丝,拌上黑胡椒粉、酱油、糖、料酒,姜末,搅拌均匀再撒上一点淀粉腌渍一下。

趁着牛肉腌渍的功夫,沈何夕把卷心菜用手撕成小块,用蘑菇起汤底,用虾仁和胡萝卜丰富口感,再放上卷心菜,成了一大锅类似于杂菜汤的东西。

洋葱和青红椒切丝,下锅煸炒出香气,然后放入腌好的牛肉丝。

牛肉在热锅里迅速地收缩变色,因为淀粉包裹的缘故,肉质中本身含有的汁水不会被彻底炒干,洋葱和辣椒的香气也能祛除掉肉本身的腥味。

盐,耗油,调和着锅内食物的颜色和味道,终于成就了颜色鲜亮,肉质香嫩,味道香辣的小炒牛肉。

用蓑衣刀法把土豆切得透而不断,同样两毫米左右的厚度从一头到另一头都连接在一起。

培根切成丝,合着盐和黑胡椒粉一起填在土豆的缝隙里,再撒上一些奶酪碎,烤箱里垫上锡纸,预热之后把土豆扔进去,四十分钟之后,就是味道咸香的培根焗土豆。

有菜,有汤,还有香喷喷的土豆。

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