第二章 平洲酒（2 / 2）
山区湿气重，往往以酒御寒；加之地处偏远，少数民族众多，自古以来就民风强悍，喝酒是一大民风；好酒之风具备了延续的外因和内因；这也导致了酿酒工艺源远流长，酒曲的历史也就悠久，优胜劣汰之下，剩下的好曲酿出的酒，酒质自然也就上佳。
所以，平洲老窖近年来名气日盛，销量剧增，大有挤进国内四大名酒的趋势；水涨船高，平洲酒厂的经济效益自然也好，目前已经是平洲最大的企业；而平洲酒厂也成为本地最大的财政来源，其上缴已经占到财政收入的40%强。
吴郡生笑罢，却接着一声感叹：“平洲落后啊，也就剩下这点值得炫耀的东西了，还是老祖宗留下来的。”
感叹一句，想了想，吴郡生又接着摇了摇头。
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