第527章（2 / 2）

“好，一切都准备就绪，现在就只剩下一个定价的问题了。”

见郑秋彤将一切都安排的井井有条，秦泽便提出最后一个问题。

“以你们所见，我们酒楼的人均单价适合定在多少？”

秦泽在京城时吃喝玩乐样样精通，但他的消费显然不是武威的百姓可以比的。

所以关于定价的问题，他还是要征询郑秋彤和曾文静的意见。

听到秦泽的问题，郑秋彤则是先看向了曾文静，似乎是想要先听听曾文静的回答。

见状，一直没有开口的曾文静缓声道。

“我们酒楼以火锅味特色，是其他酒楼都没有的。”

“所以我认为可以将人均单价定高一些，这样不仅可以制造出火锅是高端食物的印象，同时也可以获得不菲的回报。”

“按照普通酒楼三十文到五十文一人的单价，我觉得我们可以将人均单价定在两百文。”

曾文静从她的角度出发给出了人均两百文的定价建议。

对于曾文静的建议，秦泽并没有回答可否，而是转头看向了郑秋彤。

“秋彤姐你怎么看？”

见秦泽问到自己，郑秋彤才缓缓开口。

“我跟曾小姐的想法有些不同。”

“我认为我们酒楼的特色虽然是别人没有的，但也要考虑到食客接受度的问题。”

“如果将价格订的太高，那么势必会打消一些客人想要尝试的想法。”

“不过我也同意曾小姐关于定价不宜过低的观点，所以我认为合适的定价应该是每人一百文左右。”

“按照武威郡牛肉三十文一斤，羊肉四十文一斤的价格，我粗略的算了一下，按照人均一百文的价格，我们的收益大约是成本的两倍。”

听到郑秋彤的提议，秦泽低语道。

“收益是成本的两倍，那就相当于是百分之五十的净利润。”

“百分之五十的净利润算是不错了！”