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以前在a市简老宅,厨娘阿桑经常把桂花糯米藕做来当点心吃,制作方法还是阿桑手把手教她的。

顺便趁着这个机会,把制作视频录下来,微博长草,也有段时间没更新美食视频了。

帅医生在岗位上求知进步,她可不能倒退落后。

回家后就把录像机找出来，厨房四下收拾妥当。

材料一一摆放好。

白糯米300克，藕三节,红糖一些，冰糖少许，大枣少许，香浓的糖桂花。

这是一款需要花时间的小点心。

简木薇一早就把糯米洗净，用手泡上4小时，这会功夫正好用得上。

三节藕削皮,洗净，拿刀把藕从大头切开，把泡好的糯米塞进藕孔里，拿筷子捅严实。

也不能捅得太严实，这是经验教训。简木薇记得从前在家里做，捅得太密，加水蒸煮时爆开，整锅都是糯米和莲藕渣，那窘样，笑坏了看热闹的哥哥们。

塞好糯米，简木薇把方才切掉的莲藕头拼上，拿牙签插着固定，如此，三节藕都这么处理。

以前是不会做不熟练，现在做多了，熟练了，拿手了，才敢做出来给帅医生尝试。

简木薇找了体积稍微大点的锅出来，把处理好的藕放入锅，加水，水没过藕，再放入大枣和红糖，根据个人爱好放入适量口味，放入冰糖，糖桂花。

最后盖上锅盖，用了几分钟让大火煮开，再转小火煮。

小火炖煮，需要花上两个半多小时。

趁着这段时间，简木薇把录制的视频上传电脑处理，现只要录制最后步骤，前后拼接，便能发布新视频。

做一位美食博主，说简单是简单，懂得烹饪懂得计算机，半天就能搞定一两个视频；说难也挺难，需要长期坚持，还需要不断创新，不断发布新鲜视频。

简木薇觉得自己这种懒癌晚期的人能做到现在，真的是奇迹和运气并存。

锅里煮的食物香味逐渐散开，在里屋简木薇都能闻到浓浓的甜香后，才起身出去，关火，让藕在汤汁里浸泡。

这浸泡也需要时间，不多不少，两个小时，后，再开盖，用中火收汁。

收到汤汁粘稠即可。

出锅。

放凉后，切片。

浇上糖桂花。

前前后后花了一上午，整整赶上十二点，赶得上给台谭煮碗中午面。

这一见面，或许是接下来两个月的最后一次见面。

简木薇细心做出门打扮，翻箱倒柜，找了前不久刚买的一字领衬衫，雪纺白长裙，上点小妆，仙儿似的。

提着东西下楼前顺手发布刚剪辑好的视频。

跟她的心情一样甜。

@木木子：【桂花糯米藕】有时候，为了吃上一口软糯香甜的糯米藕，即便耗费几个小时的制作时间，也是心甘情愿。桂花香，糯米甜。（ps：关键是做给帅医生吃的~[爱心]）[秒拍视频]

粉丝们的回复简木薇来不及看了，赶着出门见帅医生呢。

评论区热闹非凡。

@余情难了：大白天的放狗粮真的好么？[doge]

@努力减肥的孩子：我个人不太喜欢吃甜的，把糖和桂花换成盐和蚝