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后盘子端上来，最多给厢房里上一只整的，三五好友上手吃。但这般在你面前烤的还真没有，何况还有客房里头，直接上一堆的火炭，有兴致的客人也能自己动手。客人烤坏的，也不用愁，凡是还能吃的，折些银钱，还能卖还给店主人。

可白烤这铺子不同啊！

门口便架着个巨大的烤架，火炭烧得通红，一串串的肉事先腌制好，用竹签子串了，往那烤架上一放，炭火吞噬一会儿，滋滋冒油，闻着就满嘴哈喇子。再往上头刷一层蜂蜜，一层酱汁，香气恨不能飘满整条洛阳街，远远地就撩得人心痒难耐。最后再上点茱萸粉、孜然粉，简直能让人走不动道。

还有那蔬果，例如白菜、地瓜片、青菜、菇等等，穿成串，那么一烤，刷一层薄薄的油，瞬间透亮，再撒点茱萸粉、孜然粉，也好是一口好滋味。

最最难得的是，这蔬果烤的，它便宜啊，与那街上糖葫芦一个价，便是手里只有几个铜板的小孩儿叫香味勾得也能买上一串吃吃。还有那肉的，也有三小块儿指甲盖那么大的鸡肉串成一串，专门为小孩儿备下的，也就两串糖葫芦的价钱。一时间，白烤这铺子门口，先给小孩儿们挤了个实在。

这洛阳街上卖糖葫芦的小贩，直挺挺就站在铺子门口，恨不能把眼珠子瞪出来，也顾不得想着小孩儿了，那白眼简直要翻厥过去。

至于铺子内里，一个大堂，正中央摆一个大架子，一圈围了桌椅，大家伙都可以凑这一个架子烤，瞧着像篝火盛会似地，好生热闹。再上了楼，那是一间屋子一个小的烤架，三五友人说点闲话，或是家眷女伴，全没什么关碍。

整个楼里随处能见着水桶还有冰块备着，完全不用怕走水。

最吸引人的还是白烤铺子里的酱料和饮品。

酱料是白落梅和沈肃几乎走遍了京城的药堂，请了大夫，瞧着能平日里吃的全给买了，然后回宅子一样一样试出来的。至于饮品嘛，男客只管上酒水便是，主要是女眷，沈肃深谙药堂卖药的道道，给饮品全搞了个噱头，便是润肠啦、养颜啦等等，一通分门别类，再专打了一套白瓷杯子，色泽明艳的饮品往白瓷杯子里一倒，不用多说，就虏获一大堆芳心了。

京城吧，家中多少银钱都有富余，开了这么一个招眼的吃食铺子，肯定要光顾一番才行。但书生或说是文人墨客，是不屑的，看着便是粗野吃食，还男客、女客混做一团，简直不知所谓。

沈肃时常觉得白落梅聪慧，便是在这做买卖上。

白落梅一早想到了会遭到文人书生的嫌弃，等头一日开业大吉，叫京城里有闲钱的尝个鲜之后，次日就在铺子门口，竖起一块牌子。

这牌子还是从方回给沈肃寄得信上得到的法子。

文人书生不是嫌弃不够端着吗？近来正好山南之乱进入持久战，白落梅直接竖牌子道是白烤铺子每日一成收入赠与李家军作为军资，当是平头百姓对朝廷身体力行的支持。而被客人动手烤坏的，只要能吃，就半价卖还给铺子的那些吃食，随每日剩下的食材一道送往京城养济堂，也分些出来送给流窜在街面上的小乞儿。