第594章（2 / 2）

他们家的牛全程草饲，时闻倒还谷饲了一段时间。

要论草饲牛的代表，还得看傅蒙家这边。

时闻在牛肉刚出来的时候就已经检查过了，这批牛肉的嫩度非常可以。

不过，味道到底怎么样，还得尝过了之后再说。

牛肉在烤架上慢慢变色。

时闻第一次觉得烧烤的效率有点低，他都快忍不住了，牛肉还没有彻底烤好。

他紧握着筷子的双手暴露出了自己的内心。

大家看他这样，脸上都带着笑意。

常青青更是笑着说道：“别急，等会就好了。”

时闻叹着气说道：“要不是为了安全，我现在就想咬生肉一口。”

张德元在旁边看着牛肉：“这牛肉的质量挺好的，生肉应该也挺安全。”

傅蒙连忙阻拦：“别，我们家的饲养标准没达到生吃的标准。”

时闻深吸一口气：“我还是再等一会儿。”

在他们焦急的等待中，牛肉慢慢变色，最后冒出油。

香味也慢慢出来了，烤牛肉的浓香显得格外诱人。

常青青用夹子翻了一下烧烤架上的牛肉，确定烤得差不多了，再把牛肉夹到每个人的盘子里：“应该好了，尝尝吧。”

时闻迫不及待地夹起一块牛肉吹了吹，然后咬了一口。

他没有蘸任何酱料，吃的就是牛肉的原味。

牛肉跟他看起来的一样嫩，尽管上面的雪花纹路不太多，但是一点都不老，用牙齿轻轻一咬，就将牛肉整块地切下来了。

看来牛肉的嫩度非常可以了。

它有谷饲牛肉的嫩度，却没有谷饲牛肉那么肥腻。

按理来说，用烧烤的方式应该比较难保留牛肉里面的汁水。

这牛肉的汁水却保留得非常完美，一口下去，满满都是肉汁，跟时闻记忆中的草饲牛肉根本不一样。

时闻感觉非常惊艳。

最妙的是，这草饲牛肉的香味根本不一样，并不是很经常见到的那种奶香味，而是一种说不出来的香，类似于干草水果之类的香味。

哪怕时闻对牧场非常熟悉，还是想不出来，这个香味到底是什么香味。

他在论文上看到过，说好的草饲牛肉有这种神奇的香味，然而在现实生活中他一次也没有尝到过，哪怕是他家自己的牛肉，在香味这块也缺了一点。

可能因为他们家上次杀牛的时候，牛还小了点，且养殖方式偏谷饲，没有做到很好地去管理牛肉的味道。