七零乡间食记 第21节（2 / 2）

这种手巧是队上不少婶子大娘都有的，她惯会嘴甜，跟人家一起上工混熟了还去几户人家搭伙吃过饭。

大家或多或少都有自己擅长的菜,像有个大娘她特别会腌萝卜,有个大姐特别会炒白菜。

她并没有因为江文清做的腌菜好吃,就认定江文清是厨艺好,一个农村妇女怎么学手艺呢？

顶多就是有自己擅长的东西，可自从汪雪带了莲子糕回来以后,她就彻底改变了这个想法。

周成夏是从宁市来的,就爱吃那种黏糊糊的东西。

莲子糕用的糯米皮一口下去软糯香甜,就是城里的供销社也不会卖这种糕点。

这种糯米皮放久了会变硬，不适合在供销社卖。她之前吃过一次还是在她姥姥家。

她姥爷在厂里当大厨，家里条件不错都是不愿意亏嘴的，就这他还只过年做过一次。

江文清能做出来真的惊呆了周成夏！

吃完分她的莲子糕,她下乡以来第一次晚上做梦醒来发现自己馋的流口水。

第二天一早起来她就哭着写信回家说想家,并且再也不怀疑江文清厨艺好这件事了。

现在一听汪雪说江文清要去做席,她立刻说自己也要去。

当然要是有机会去陈家搭伙就更好了……

汪雪正在分糖莲子,一个饭盒分成三份,她,周成夏,顾成莲三个人各一份。

周成夏顺手捻一个放嘴里，汪雪默默把她那份减一个。

“去呗，文清姐说到时候带俩鸡蛋或者送把菜去，就当走礼了。”

周成夏说：“我给一毛钱吧，鸡蛋我要自己留着吃。”

汪雪觉得这个主意好,她也想把鸡蛋留下来：“那我也留下来，我们都给钱吧。”

“不知道那天能有什么菜……”

两个吃货可是畅想了好几天,不过江文清倒不对席面菜抱有希望。

等到那天她去了一看，果然毛子婶报一顿菜单，里面只有一道肉菜。

他们家人来的还不少，四五桌人就给江文清拿出来三斤肉。

估计她切薄点可以一人夹一块。

张兰香说毛子婶：“婶这这么多人就这些肉，怕还不够分的。”

几个来帮忙的婶子也劝她：“你办都办了，何必又让人背后说你。”

江文清也道：“婶你这是难为我，我手艺再好也架不住没东西做，回头我可要跟她们说不是我的问题。”

毛子婶咬牙：“要多少是个够，肉谁不想多吃，咱家就这些怎么办？”

她死活不松口，最后江文清让她拿一些鸡蛋出来算了。

“你要是不怕丑我无所谓，反正这又不是我们家办事丢的不是我们家人。”

毛子婶只好又去拿了十来个鸡蛋出来。

这丁点肉真是难为江文清了，全部切成薄片拌着菜炒，鸡蛋甩一大锅蛋花汤，争取每个人能喝一口吧。

毛子婶一大早采了许多野芦蒿回来，野芦蒿拍了蒜清炒；炖个豆角土豆，苦菜裹了面上锅蒸，蒸好了拌上调料。

花生米煮熟和芹菜萝卜丁一块拌个凉菜，黄瓜也拍了做凉菜。

肉切的薄江文清炖了一个大冬瓜，冬瓜和肉炖料放够吃起来也有股肉味。

番茄炒了加水炖烂，甩了鸡蛋液做一大锅番茄蛋花汤。

就这几道菜江文清真是做完头发都要掉几根，本来想坑毛子婶一次，没想到她的抠不是江文清能对付得了的。

好在每道菜江文清用足了荤油炒，毛子婶在旁边看着心疼的要去拿油罐子。

江文清立刻扔了锅铲：“拿走你找别人去帮忙吧。”

可没有人愿意来她家帮忙了，不然她也不能去找江文清。

毛子婶只好忍着心疼把油罐子放回去了。

汪雪和周成夏特意挑吃饭点跟大家一起到毛子婶家，毛子婶看到这么多人来脸色还是黑的。

来就来了一人手里一把菜，连个带鸡蛋的都没有。

看到她俩还空着手脸更黑了，还没等她嘀咕两句，就看汪雪和周成夏一人递了一毛钱过来。

她俩还挺讲究，还找了红纸包一下，纸上写了名字。

毛子婶脸色这才好看一些，接过两个红封给她俩安排了两个座位。

毛子婶虽然人不讲究上的菜少，但是量足够多。

加上江文清确实手艺不错，菜口味好，吃完也算是宾客尽欢，就是大家依然觉得毛子婶抠。

本来她办席就是想让大家知道她不抠，没想到一顿饭结束抠名更加做实了……