第126章 等一下,这道菜还没结束（1 / 2）

王翔说完后，许超顿时憋不住了！

“哈哈哈，你到底懂不懂鳗鱼饭啊？”

许超看向了一旁的司焱：“若是和我一样做烤鱼也就算了，不会做鳗鱼饭，搞什么汤泡饭？而且还茴香大米汤?”

“时间还够，你要不要回炉重造？”

许超做饭等待的闲暇时刻，自然是看向了司焱。

只是看司焱准备的那些食材，许超就有些想笑，这些配菜和鳗鱼混在一起，怎么可能做出来好的美食？

完全就是扯淡！

“看到这道菜，我倒是想吃汤泡饭了！先试试味道吧！”

王翔笑着看向了李振威。

“也是，同样的食材进行对比，我们也好对许超选手进行评分。”

李振威说完后，拿起筷子夹起了茴香蒲烧鳗鱼饭。

放入口中，李振威的表情变得严肃起来。

这道菜，虽然名字很古怪，但是外观和味道，绝对是顶尖的！

王翔注意到李振威那古怪的表情后，不由得也尝了尝。

“嗯！是我从未品尝过的一种美味！”

“将茴香的味道混入到大米汤中，混杂着鳗鱼肉的米饭的香味，被茴香大米汤完美的激发了出来！”

“这道菜的层次感和融合感，都非常的强！”

“而且我总觉得这大米汤和之前我喝过的味道有些不同，不知道这是为何？”

王翔有些诧异。

李振威仔细品尝了一下，嘴角露出了一丝笑容：“老王，作为老济市人，这个味道我是再熟悉不过了！”

“这不正是解放阁桥下的黑虎泉泉水么？”

听到李振威如此说后，王翔不禁震惊的瞪大了双眼。

真是没想到，司焱才刚到济市两天，竟然能想到用本地的黑虎泉水，来做美食？？？

难不成昨天晚上的闲暇时间，他已经出去探店了？

“这个茴香，其实也是有讲究的！”

王翔震惊之余，自然还是要认真品尝这道菜的：“这茴香，想必是用烟熏过的吧？”

司焱点了点头：“没错，这烟熏茴香，用的是核桃木，这样能够完美的将鳗鱼的香味激发出来。放在大米汤内，作为辅佐配料，既能入味，还美观。”

“这道菜，最容易被人忽略的一点是，这道菜的鳗鱼肉，并不是生着和米饭一起炒着吃的，而是在篦子上蒸成半熟后，在进行烹饪。”

听到司焱的解释，王翔若有所思的点了点头。

“当然，这一切，和我自己的厨艺也是不可分割的。”

说到最后，司焱来了这么一句。

这种场合，自然要自夸一下！

王翔有些为难的看向了李振威：“怎么说？”

李振威和王翔多年的关系，又怎么能够不知道王翔心中想的什么：“问题不大！我心里已经有答案了，难道你心里没有么？”

王翔被李振威这句话给当场噎住了。

确实。

本来王翔还想给许超留点面子的，不过既然是比赛，输赢是常事。

自己这么想，确实有些圣母心了。

“好，那我来宣布这一组，鳗鱼食材的比赛分数！”

王翔笑道：“这一道意式风味鳗鱼，我给出分数：9分！”

李振威也说道：“我也给出9分！”

听到王翔和李振威的评分后，许超的腰板顿时硬了起来！

9分！

这可是决赛，刚才张洪瑞难道红烧鳗鱼也做的不错，也仅仅拿到了6分的成绩！

而自己竟然拿到了9分的成绩！

三位做猪油渣的选手虽然还未完成，不过许超觉得，他们的食材选的不好，分数肯定不会再超过9分了！

毕竟世界上没有完美的菜，评委又怎么能够给司焱10分的成绩呢？

“好，接下来我就给司焱选手......”