第106章 虾仁玉子豆腐蒸蛋！（1 / 2）

下午五点。

张恬梦和孙茂宁前脚刚出门店，一辆凯米瑞便停在了门店的门口。

随后，虞锦卿带着司曦曦，从车上走了下来。

“回来了？”

司焱笑着迎了出去，将司曦曦抱在了怀中。

“爸爸，我饿啦！”

司曦曦捧着司焱的脸蛋，使劲亲了一口。

“我的大宝子想吃点什么呢？”

司焱好奇的看向了司曦曦。

“嗯......就吃小包子和鸡丝肉吧！”

司曦曦无比认真的说道。

毕竟年纪还小，司曦曦还不知道拇指皮虾包和麻汁儿棒棒鸡怎么说，不过还是认识包子的。

“怎么了？看你今天笑的这么开心？”

虞锦卿坐在了柜台上，笑着问道。

“这不是你和闺女都回来了么，我自然高兴了！”

司焱笑着说道。

“真能扯淡！”

虞锦卿白了司焱一眼。

“跟你说，郑金伟今天来咱们店了，而且之前我在唐阿姨店内碰见的那个老头儿，竟然是郑金伟的老师。”

司焱解释道。

“啊？真的假的？明星都来咱们门店了？”

听到这话，虞锦卿也是很惊讶。

“真是看不出来，可以啊！门店的影响力已经这么大了！”

虞锦卿由衷的赞叹道。

“那你看，也不看看你老公是谁！”

司焱无比臭屁的说道。

“臭美！今天打算做点什么给我们吃？”

虞锦卿坐在柜台上，有些委屈的摸了摸肚子。

司焱笑道：“等我进后厨看看。”

【叮！给母女二人一个惊喜，奖励宿主创新创意美食：虾仁玉子豆腐蒸蛋！】

听到系统的声音后，司焱开始查看这道菜的制作方法。

看得出来，系统这次给的创新创意美食，又是比较适合小孩子吃的。

毕竟虾仁、蒸蛋、豆腐，营养丰富，对孩子的身体健康都很重要。

司焱准备了一下食材：两个鸡蛋、八只新鲜的青虾、玉子豆腐、食用盐、料酒、白胡椒粉、蒸鱼豉油、葱花。

拿起牙签，司焱先给青虾去虾线，随后用菜刀熟练地将虾仁取出，放在碗中。

在碗中倒入少许的料酒，然后用白胡椒粉和蒸鱼豉油腌制虾仁，可以达到增鲜去腥的效果。

其实在处理海鲜腥味上，要比处理其他的肉质食品讲究的多。

毕竟很多人，很讨厌海鲜的腥味，甚至都会产生呕吐。

所以，为了让虾仁的腥味去除的更彻底，司焱又放入了少许的生姜汁。

腌制等待的时间，司焱将玉子豆腐取来，切成了1厘米左右的薄片，沿着盘子的边缘摆好。

盘子不能太深，否则会影响豆腐的整体造型。

随后，将豆腐中间撒上少许的胡椒粉。

取出一个碗，在碗中加入少许的淀粉，随后用凉水划开，均匀的涂抹在已经切好的豆腐上。

随后，司焱将两个鸡蛋打散，在鸡蛋液中加入了少许的食用盐。

随后，在鸡蛋液中加入温水。

这里需要特别注意，蛋液和水的比例，大概在一比一左右即可。