第98章 三爷来了（1 / 2）

第98章三爷来了

何家安搅够了把筷子往盆里一扔，他抬腿就走了，到唐伯虎身边扯把椅子大马金刀的坐下了。

陈六媳妇就站在面盆旁边看着，也不知道能帮上什么忙。

她从来没见过和面往里放盐放调料粉还放油的，也没见过用开水和面的，更没见过用筷子把面粉给搅成雪花状就不管了的。

“要和面吗？”陈六媳妇瞅着这乱糟糟的面盆也不知道该怎么办了。

“不用管。”何家安自在的摇了摇手，翘起二郎腿悠哉悠哉的坐着美。

唐伯虎看看何家安，又看看面盆，坐这儿瞅就能瞅出饼来？看来他这是不知道接下来怎么办好了。

唐伯虎也不说话，就笑微微的看着，倒是要看看他能折腾出个什么东西来。

何家安也不着急，手抓饼就是这么个做法，要静置到面不烫手了才能去和面。等了一会儿，他过去摸摸面已经不烫手了，随手抓起一大把黑芝麻就扬进了面盆。

如此随意的做法，陈六媳妇和唐伯虎已经双双认定何家安这就是在玩了。只不过他们都非常有兴趣看他怎样玩下去。

这一次好歹的看到何家安和面了，他把面和成了一个大面团，然后扔到面案上又不管了，又跑回去陪唐伯虎坐着。

唐伯虎第一次知道饼原来是‘坐’出来的，这个厨子可真是够特别。何家安就是个不着急，他坐了有一刻钟多才起身。

这一次起身他倒是老老实实的做起饼来，没有再跑回去坐着。因为面团必须要醒上十五到二十分钟，他才跑过去坐着的，他又不是精神病怎么会无缘无故的走开？

何家安把醒好了的面团搓成一个大长条，然后拧成好多个均等大小的剂子。

终于看出来点要做饼的架式了，何家安把每个剂子都揉得很劲道，然后操起擀面杖。

陈六媳妇已经准备好了柴火准备点火了，只见何家安把面剂子擀得跟一张纸一样薄，而且还在擀还在擀。

这还拿得起来么？这饼要是贴锅上，瞬间就得变成灰。陈六媳妇实在忍不住了，便上前提醒了一句：“少爷，饼可不能擀这么薄啊。”

“你等着瞧好吧。”何家安才不理会她，就一直擀一直擀，把面剂子擀得几乎透明之后，小心的在上面刷了一层油。

何家安轻轻的拎起薄如蝉翼的面皮，像折扇子似的一层一层的叠了起来。叠的很细，层数很多。

叠好之后从头至尾紧紧卷起，把尾端压.在下面定型。

陈六媳妇和唐伯虎估计着这就要进锅了，最多是再拍得扁一点，应该没什么花样可耍了。

何家安拿起牛油纸，从中间撕开，把一个面剂子放进去，再用牛油纸盖上，然后拍拍摁摁放到一边了。

他弄好这么一个饼胚拍拍手，对陈六媳妇说：“那几个归你了。”

“好咧。”陈六媳妇也不傻，这么点活儿看也看会了，她拿起擀面杖把其余的面剂子一个一个弄成面胚。

何家安指挥陈六把刚刷干净的平底锅放到灶台上，陈六放好锅以后就点起火来。