第263章 经典菜演示,点将冯正明（2 / 2）
冯正明真是哭笑不得，没想到今天师兄们摆明了欺负自己年纪校结果一群学徒还跟着起哄架秧子。
果然，经过这么一番起哄，师父确定：“行，到时候就正明你来，我会给你争取时间准备，不过既然是让你来，你必须要给我干好了。”
师父都点了将，冯正明也只能是老老实实答应。
“师父放心，我一定干好。”
这个时候，三个师兄已经笑起来。
颜老师傅看向他们说：“你们三个当师兄的别偷着笑，我告诉你们，既然你们让正明这次做这个事情，以后他做的那个标准，你们都必须要给我办到，办不到的话，都给我抓紧好好练，我会抽空检查你们作业。”
听到师父这话，三个徒弟也是老老实实答应。
正说着，颜老师傅的大儿子颜建兴进门来。
看到颜建兴进门，冯正明主动跟对方打招呼。
“大哥你回来了，你那个店谈的怎么样？”
颜建兴先是无奈叹了口气：“今晚和对方好好谈了一下，我和他们的想法对不上，可能不会跟他们合作，我会自己过来开店。”
颜老师傅看向大儿子说：“是不是我跟你说的？姓常的他们，不是好好要传承宣扬咱们鲁菜手艺的人，他们不过就是想要挂羊头卖狗肉，在国外见识了一些人家的皮毛，就想着要照搬人家的东西回来用。”
颜建兴认真点点头：“爸，您说的没有错，常宗福他们确实没有想要好好传承和发扬咱们鲁菜。”
冯正明听了有些惊讶：“常宗福？他也去找了大哥你？”
颜建兴先是一愣，马上明白冯正明的意思。
“他也找了你？”
冯正明点头：“对，他去大排档找过我一次，想要让我去当掌勺师傅，比赛的时候也找过我。”
夏蕙举起手说：“他也找过我和我弟弟。”
孙海跟着说：“也找过我，我还有名片。”
说着孙海掏出常宗福给他的名片。
颜老师傅摇头叹息道：“这个常宗福还是很有想法，他没有找中年一代的厨师，也没有找我们这些老师傅，因为知道我们都比较传统，可能无法接受他那套国外拿回来的东西，所以就找你们这些年轻人。”
冯正明想了想问：“师父，他会不会在现场直接挖那些年轻厨师？”
颜老师傅说：“他肯定会挖，否则他不会花钱赞助这次比赛。”
李辉东忍不住说：“这样的话，我们是不是提醒一下其他的老师傅？”
颜老师傅摇头：“没用，他如果给年轻厨师开出诱人的条件，即便是我们提醒了老师傅们，肯定也无法阻止年轻厨师去他那里。”
杨斌说：“他那些从国外学回来的东西，不过就是一些噱头，不可能成功。”
冯正明听三师兄这话，他心里倒是忍不住会想：或许在接下来一段时间，还真的是很多人会更喜欢国外的那套东西。
甚至时间进入2000年以后，国外的标准会进入国内，可能会击垮中餐原本的标准。
等到国内意识到问题，想要重新制定出属于自己的一套标准的时候。
人家国外的标准已经更加深入人心，国内又无法统一不同菜系，最终国内的标准变得鸡肋尴尬，反倒是不如国外标准可信度高。
想到这些，冯正明突然意识到，这次全省青年厨师烹饪交流大赛应该交流的东西。
正是今天师父带回来，明天主办方安排的经典菜肴烹饪交流。
老师傅们亲自坐镇，给出一套标准的做法，保留住经典该有的样子。
有了这样一份背书，将来标准应该是什么样子，也就变得有迹可循，不至于让外国人来订立一套标准给中餐。
颜老师傅此时说：“不用去管别人，明天的经典鲁菜烹饪交流，你们都必须要好好发挥，要把我们自己的标准展示出来，展示出来后，才能更好的传承下去，明天我们十位安排徒弟做十道经典菜，那将会是以后的标准。”
冯正明这一刻感觉到，这应该就是一种改变了。
或许因为自己的到来，让一些事情发生变化。
这次鲁菜的青年厨师们交流成功。
以后这种烹饪交流比赛也就可以更多。
慢慢推广开，可以形成一个完善的标准出来。
有了自己的标准，也就不必让别人来定标准。
颜建兴听父亲的话，问了一下具体的情况。
他认真鼓励冯正明：“正明你可要好好准备，明天一定要把糖醋鲤鱼做好，要让常宗福和受邀的外国人见识到，我们中餐是有自己的标准，我们的菜可以做的很标准，而且是色香味俱全的，不需要学习他们。”
听到颜建兴的话，冯正明大概能猜到颜建兴和常宗福谈了些什么。
恐怕常宗福还是他的那套说词，希望颜建兴接受一些国外的指导。
这必然是颜建兴不可能接受的条件。
作为颜老师傅的大儿子，颜建兴一定会坚守住父亲所传的传统。
冯正明一脸认真答应：“大哥放心，我会好好准备。”
颜老师傅说：“好了好了，别在这表决心，你开始吧，先演练一遍看看，我看看你的花刀到底怎么样？还有你们师兄弟的配合如何？”
接下来时间，自然是在师父亲自督促指点下，冯正明和师兄们认真制作糖醋鲤鱼。
有颜老师傅在，冯正明他们这一次制作自然是更加精细。
尤其是打花刀的时候，冯正明尽可能每一刀都做到精准，不让花刀出现偏差。
即便是冯正明很认真，还是被师父指出一些问题，对他的用刀做出指点。
同一时间，包括泉城其他三位老师傅在内，还有外地来的如夏老师傅，十位老师傅都在指点他们这次参加比赛的年轻后辈，准备着第二天要演示的经典鲁菜。
(本章完)
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