第四百二十一章 买椟还珠（2 / 2）

“咳。”

林愁轻咳一声，走人。

“哎哎哎，林老板，别走啊，我这东西都准备好了。”

“还记得你答应的我的事儿不，醉虾，醉虾啊！”

秦武勇一扬手，这货洗澡的时候居然也没忘了洗一洗他那些虾和螃蟹。

林愁只看了一眼就连连摇头，

“这虾的确是有等阶了，但却是不适合做醉虾的。”

“为啥？？”

“这不是很明显么，你好好看看你的虾。”

秦武勇翻来覆去的看了好几遍，

“都活蹦乱跳的，倍儿精神肯定没毒，为啥就不能做醉虾？”

林愁拎起一只虾，用手比量了一下，

“这虾都有我巴掌大了，什么黄酒能醉透这么大的虾，况且醉虾讲究个一口吞，这样大小的虾肉质与小虾截然不同，早就失去了那种鲜嫩甜的口感，所以，别想了。”

秦武勇万分失落，不过作为一个吃货，他完全可以理解林愁的坚持。

但是，理解不等于接受。

秦武勇无赖的往地上一摊，

“不行，我把食材都带来了，今儿吃不到好吃的，我就不走了。”

林愁也没打算放过这些已经到手的鸭子，秦武勇带来的虾是很一般。

但是那些螃蟹，却很不一般。

“你这几只螃蟹，哪里弄到的？”

秦武勇看撇撇嘴，

“海边一个小湖捡的，看着病恹恹的不精神颜色也不太对我就没吃，只烤了几条虾，到现在肚子还在咕咕叫呢，林老板你...”

什么叫有眼不识金镶玉，这就是！

林愁拿起螃蟹拢光一照，大喜过望。

“黄油蟹！！还是头手的海油蟹，哈哈哈......”

“...”

秦武勇有点蒙，

“什么黄油蟹？”

林愁拿起螃蟹对准灯光，

“你看这蟹，蟹壳两边的部分。”

只见蟹壳边缘并不似普通螃蟹那般颜色，而是显现出非常通透的橙黄色，就连蟹脚关节的掩位都满满的鼓胀着，以手按之，却是微微发软的。

“咦，这个颜色...真的有点...”

林愁道，

“这还是头手的黄油蟹，也就是海油，生活在咸淡水交汇处，味道最是鲜美。”

“黄油蟹的前身是膏蟹，属青蟹雌性，喜食白蚬，成熟的膏蟹会在产卵时栖身于浅滩河畔。”

“十一月份是大灾变后最适宜蟹产卵的时节，据说，如果丰沛的雨水紧跟着烈日曝晒，雌蟹受到刺激，体内的蟹膏就会变成金黄色的油质渗透至体内每一个部位，最后，整只蟹蟹壳蟹脚到处充满黄油，蟹身也呈现出金黄色，故被称为黄油蟹。”

“黄油蟹又被冠以蟹王宝座，体内的油质完全是改变了性状的蟹膏、这些膏油的味道堪称一绝，之所以金贵，是因为其蜕变的成功率太低，极少数膏油积聚太多的雌蟹才会无法完成重壳褪壳的过程而变成黄油蟹，所以严格来说，黄油蟹的形成，是一种病变。”

“大约两千只左右的膏蟹，可以蜕变出三到五只黄油蟹，这个比例在大灾变后会变的更低——因为，本源之雨。”

本源之雨意味着死亡和新生，当然，死亡率更高一些而已。

这些普普通通的螃蟹能在本源之雨中幸存下来蜕变成黄油蟹，实属不易。

秦武勇喳喳嘴，

“病变？膏油积聚过多？这哪是病啊这不就是吃太多太胖太肥换不了漂亮的新衣服嘛，气黄了？”

很有道理，非常精髓。