第三百零八章 火腿小宴（下）（2 / 2）

“读书人的事，那能叫商吗，要对已经绝户了的前辈们报以尊重的态度。”

“请诚恳的称呼他们为‘盗版狗’，谢谢！”

“...”

“...”

“...”

门口偷窥的四狗子，“汪！”

虽然只有四狗子一只狗正直的出声肯定，但是相信此刻它的内心是复杂的。

（你TM这是人身攻击本狗，一根骨头绝对平不了这事儿啊我跟你说，必须得两根！）

林愁义正言辞完毕，敛了敛脸上的红光，

“咳咳，那个，纠正一下发音啊，刀板香，不是什么扒灰盗版商。”

“这刀板香呢，是指将徽系咸肉平铺在当地山笋置于香樟刀板上，再上锅蒸至熟透软嫩，最后切成薄片，与刀板一同上桌。”

“而香樟木做的刀板，其木质本身带有香樟的独特香味，闻之沁人心脾，能使人精神爽朗。”

“将香樟木在容器内蒸焖时，有山笋作为间隔，会将香气混合到蒸气中沁在肉上，使肉有了香樟的气息，也吸走了咸肉的油腻，做到真正的刀板留香，而木板经过了长久的使用和用后的曝晒，板面上有微微的裂痕，更能留存住咸肉和山笋的滋味，使用越久的木板越好，也越是贵重，甚至，价比真金、一板难求。”

“我刚刚在蒸火腿时，便将木板放在里面一同蒸了三个小时，里应外合，激出反复使用而蕴藏其中的混合香气，取出后，再把火腿片成极薄的肉片，摆放在上面，从上桌开始，刀板中的热力和异香就在一刻不停的熏蒸烹饪着上面的火腿薄片，只不过，味道被其它菜的香气掩盖，你们没有留意而已。”

在方盘中展开如孔雀开屏般摆放的生切火腿看似很多，其实并没有多少。

两人说着聊着，筷箸不停，不一会工夫，就已经没了小半儿。

赵子玉急了，“愁哥、表姐！你俩别光自己吃啊，给我留点啊！”

“还有我还有我。”

林愁，“恩？你俩不是不吃吗？”

赵子玉和吴恪对视一眼，这TM冤枉不！

谁说不吃了，哪个说不吃了？！

动手！

一阵风卷残云，赵子玉又美了，

“这个火腿，是愁哥你做的吗？”

林愁耸耸肩，

“比我的年龄大多了，我只是负责把它切开而已。”

小吴忍不住问道，

“火腿能放那么多年？这个火腿，有多少岁了？”

林愁掰着手指头算了算，

“要是再放俩月，就该给这位老人家过二百二十周岁生日了。”

“哦，这么大了啊。”

吴恪还沉浸在美味的火腿中意犹未尽，心不在焉的应了一声。

然后脸就绿了，

“等会，两百二十岁....明光才两百一十九年，这火腿大灾变前的古董？”

小吴同学当时就给了自己一巴掌，

“让你丫这破嘴，贱！”

【题外话：咳，这段不收费，严正声明，本书起点中文网首发，让盗版见鬼去吧，虽然根本不会有人盗我这种扑街的，但立场就是立场。】