第九十三章 做月饼（1 / 2）

于迈迈买回了一些食材，其中还有一些花生，瓜子之类的。

宁氏拎着包袱，从牛车上吃力的搬了下来，放在了门口的小桌子上。

“娘，这些东西怎么吃呢？”

于迈迈指着旁边的花生和瓜子，说道：“先将这些花生皮剥掉，泡在水里。”

宁氏茫然的点了点头，只见于迈迈麻利的洗了一把手，回到了厨房里，这时候，面已经发好了，她用手轻轻的拍了一下：“看来，面也发好了，可以开始了。”

于迈迈将面揉好了之后，放在了一边，又开始准备一些做月饼用到的素菜，在现代的话，可以有一些成型的素材可以直接使用的，比如做月饼用到的颜料直接可以用，但是古代，还没有。

她从菜园子里拔出了一些菠菜，又特意从镇上买了一些西红柿，洗干净了放在了桌子上，另外还从树上摘下一些玫瑰花花苞，这种东西直接从树上摘下来的，洗干净，捣碎，可以直接当做玫瑰花酱使用。

宁氏将花生仁放在案板上，用擀面杖压碎了，装在了一个盘子里，瓜子仁也都用同样的办法处理稀碎了，装在了盘子里。

张氏回来了，满头大汗的，抱着一堆柴禾放在了灶火门口。

“娘，要我帮忙吗？我可以跟着娘学学。”

于迈迈摇摇头：“你先烧火，等锅里水开了，再去窖里拎一篮子洋芋，上来洗干净了，月饼蒸出来，再做一些薯条，跟月饼一样出去卖！”

张氏又一次不明白这个婆婆所说的薯条是什么东西了，一边忙活着，一边想着婆婆所说的这个薯条到底是什么好吃的玩意？

案板上，已经将面皮擀好了，于迈迈撒了一些盐，淋上清油，用手指均匀的抹开，菠菜呢，撒上少许盐巴，捣碎了，也均匀的涂抹了一层，西红去皮，在锅里简单的熬制一下，然后涂抹在另外一层，一层红的，一层绿色，处理好的玫瑰花酱也做了一层，最下面一层呢，是用红糖和花生粒，瓜子粒铺成的。

于迈迈熟练的操作着，站在一边的张氏要看傻了，指着案板上红红绿绿的东西说道：“娘，这样做出来的饼子真的好吃吗？”

“错，娘做的月饼是用来卖的，你且等着看。”

“别看了，现在基本上已经准备好了，你赶紧的去准备洋芋，洗干净，切成粗条，泡在水盆里。”

张氏还没有看够，依依不舍的拎着一个篮子出去了。

于迈迈将各色的面皮堆在了一起，然后又擀了一章面皮，在上面用手指按出了一朵花，用剩下的菠菜汁和西红柿酱分别涂上了花叶和花心，瞬间一朵精致的花朵出来了，然后顺着边缘，她用筷子轻轻的戳了几个均匀的小孔。

蒸屉放上了，她又抹上了少许的清油，将做好的月饼生坯放在了整体里，开始烧火，蒸。

厨房里，烟雾缭绕的，地上的柴火不多了，宁氏又跑了出去，抱了一些柴禾进来。

“娘，这两天木柴也烧没有了，这乔麦天天说劈柴呢，结果还是没有柴烧，说明这个家伙是在偷懒的。”

于迈迈好像没有听见一样，继续拉着风匣咣当咣当的烧着。