第99章 红楼炮灰夫妻贾敏林如海23（2 / 2）

林玉章小手握拳道“我可以努力考取功名，然后在好好努力，给母亲请封”

林辉道“你以后努力给你媳妇留着吧！你母亲有我，夫荣妻贵！你母亲这轮不到你！”

李青安看到后笑笑说，“行了，我以后只等着享福了！现在说说晚上想吃什么咱们庆祝庆祝！”

林黛玉和林玉章两孩子头挨头的去讨论晚膳吃什么！

李青安吩咐秋月领2位嬷嬷下去休息，然后给所有的下人加一个月月钱！

经过讨论林玉章想吃茄鲞，林黛玉要吃火腿鲜笋汤、林辉想吃豆腐皮包子。

李青安看今天高兴，逗他们道，你们知道吃，知道怎么做吗？

两孩子同时摇头，然后给他们普及道：

茄鲞：把才下来的茄子皮签了，只要净肉切成碎钉子，用鸡油炸了，并用鸡脯子肉并香菌，新笋、蘑菇、五香腐干，各色干果子，俱切成钉子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。

火腿鲜笋汤，其实火腿和鲜笋合烹，其滋味特佳，扬州人称“一啜鲜”，这一啜鲜就是江南“腌笃鲜”的谐音。

豆腐皮包子：就是豆腐皮包裹上金针、木耳、青菜、香菇、猪肉、鸡肉等馅心，如纸包之四折，成方包，以蛋清糊其封口，上笼蒸之。或为用豆腐皮裁成小片，包馅成兜子，以麻线收口，蒸熟再去麻线。

两孩子崇拜的看着李青安道“母亲，好厉害！”