第53节（1 / 1）

“还有我要的磨成粉的，明日把没磨成粉的香料也带上，最后再卖一天就回吧。”岑越也累了，想他走前腌的变蛋好了没好。

王掌柜一一应是，临睡前他在检查检查。

外来的在府县吃食街上卖香料，这事经过两日，在丰禾府县传开来，有不要钱的吃食，还有独门做饭的法子听，大家没事了都想凑热闹，最关键是听说明日就是第三日，卖完人家就要回去啦。

“第一天卖卤味、炖料。”

“第二天卖甜的糕点。”

“那第三天卖什么？”

“总归就是那些香料，我瞅着差不多了，应当没别的了吧？”

“说实话还是便宜的，我拿着香料去许家药铺问过，比那青牛镇岑老板卖的还要贵三文钱呢，岑老板说不挣路上车马费，薄利多销，没成想是真的，真是厚道实诚人啊。”

“我家买了香料，今个又买了茯苓葛根，倒是想在捧场，可没法子，家里这两日花销大了，明日就算了，我去瞧瞧热闹。”

“是的是的，虽说买的多用得久，可一下子掏出这些银钱也是紧张，明日就看看不买了。”

第三日，丰禾府县百姓好奇的、瞧热闹的都来吃食街上蹲了，想看看外来的岑老板今日卖什么，先是熟门熟路的车板，上头放的香料，不过这次的香料跟前两日不同，也是岑老板天天卖的都不一样。

“咦，这炉子好奇怪，像给马喂食的马槽。”

“是有点像，不过一看就是新做的，还是干净着呢。”

“倒是。”

“又是新花样了。”

“今日好好看看。”

岑越今日卖烤串，用的都是五花，照旧可以免费尝——就小拇指头肚子大小的肉丁，他打算早上烤一烤，下午的时候放手，抽几位‘幸运观众’来烤来学，当然肉串他们自带，可以免费借火和调料。

“岑老板出摊了！”

“岑老板说今天吃烤肉，不是，今天卖烤肉香料！”

“快去看快去看，岑老板还说今个要是有人想试试，下午他提供炉子和香料，肉自带，免费烤！”

“这烤了是给食客吃还是自家吃？”

“那人家带的肉，当然是拿回家吃了。”

“我也去买点肉回头烤烤？”

“不急不急，先看看岑老板怎么做，咱们先不要钱吃吃。”

“这倒是……”

没一会乌压压的全是食客，吃食铺子老板伙计因为离得近，早早占了好位置，这会看岑老板让伙计点碳——

“这个炭火，咱们略用好一些的，要是有烟，那就先避开烟，等火苗有了上来了，再烤肉，不着急的。”

岑越拿了肉串，这肉串都是串好的。

“肉咱们按照自己喜欢的串，偏肥偏瘦，五花或是带点筋，各位喜欢吃杂类的，像是鸡心鸡肝，猪心猪肺猪腰子都成，也不用太腌制，因为这个烤肉串啊，他口味重，能遮盖掉腥臊味，前提是处理肉的时候要仔细清洗……”

“我看咱们府县的肉摊子，卖的肉都很新鲜，新鲜的肉腥臊味淡，基本上没什么，所以很适合烤肉的。”

炭火点燃了，烟有点大。岑越避开烟风口，不着急，继续说：“有用竹签串的，也可以有铁板烤，切成片了慢慢烤，主要调料带大家认识认识——”

“这一罐是十三香，我用头一天卖的香料磨成的粉，这一罐是辣椒面，要干的，不吃辣的可以不放，我建议啊少放点，这一罐是花椒粉——”

“重点来了啊。”

围观众人一听，顿时瞪大眼睛的、伸脖子瞧的，都不说话，看看岑老板卖什么。

“孜然，这是烤肉好吃的秘诀，可以磨成粉，可以是颗粒状的，我一般是喜欢粉加一些粗糙颗粒，这样混在一起口感很丰富。”

祥和酒楼掌柜又来了，恰好就听到岑老板说这段，当即是往里头靠靠，问什么东西，围观的人都是熟脸，便回答说孜然。

“孜然是可以提高食欲，温补脾胃的，这个大家放心。”

岑越叹了口气，“这次带的孜然少，今日一卖，大家要是喜欢，下次可以多带一些。”

祥和酒楼掌柜听带的少，当即就有点急。

火苗这时候旺了起来，岑越开始烤串，他一头拿着，用猪毛刷子沾着油往烤串上刷了一遍，“先沾一些油，省的烤糊烤焦了。”

火势旺了那就往旁边挪挪，没一会烤的滋滋冒油，岑越开始撒辣椒粉花椒粉十三香和孜然粉——

加了孜然后，烧烤味一下子就飘出来了。

“好香！”

“这肉好香！”

五花肉混着辣椒孜然香味，混合成一种奇特的香味。烤好了，岑越放在一旁等晾凉一些，围观的大家伙已经迫不及待了，岑越让别急，小心烫了。

祥和掌柜没过去，已经让店里小二去买肉了，下午试着烤一烤。

“这烤啊炸的东西吃多了易上火，尤其孜然开胃，价钱也略高一些，大家还是少买一些尝尝，我这儿真没多少，要是喜欢了，下次再来。”岑越笑说。

东西确实不多。

可他这话一说，那跟饥饿营销差不多，原本是不打算买的，这会掏钱往王掌柜那儿去，说要买，按斤。王掌柜没收银钱，笑说：“客人，孜然咱们是按两买的，价钱比之前的贵价两文。”

也不算贵嘛，还以为多贵。

但看岑老板说法，这孜然还真是稀缺了？

一早上，岑越歇一歇烤一烤，除了肉，后来什么菜也能烤一烤，晌午没到，带来的肉、杂类都烤完了，祥和酒楼的掌柜拎着东西过来，笑呵呵拱手，叫岑老板。

岑越一看就知道为何来的，祥和酒楼是他们大客户，自然是保持几分人情面子，外加走长期客源了，于是不等掌柜说来意，岑越让了位置。

“掌柜的你试试吧，孜然辣椒粉十三香都在这儿。”也剩不了多少了。

掌柜的笑的更和气，岑老板是个玲珑心思，最主要是做生意大气又和善，就光说这三日不要钱的吃食，要是换个抠门小气的，吝啬肉啊糕的，那也打不开府县的局面。

老百姓可不认识你，一个外来卖药材的。

如今生生的，半个府县老百姓都快知道外来岑老板了。

掌柜在这边同岑老板寒暄客气，祥和酒楼的厨子接手烤的肉。岑越说：“这烤肉啊那还是在街边支着炉子现烤好吃，味道飘散，就是不饿的，馋着也会坐进去。”

“是是，是这么个道理。”掌柜的本是打算酒楼添个烧烤，如今听岑老板这么说，也是支在酒楼外头好啊，也不打扰里头食客吃饭。

岑越又道：“夏日天干气躁，我看府县也不宵禁，可做夜宵，天热了，配点什么菊花薄荷下火的茶，还有卤一些毛豆花生做料，要是饮酒配点酒，多惬意。”

“听岑老板这么说，我现下就觉得饿了馋了。”掌柜的笑说。

祥和酒楼厨子烤完了，掌柜的还分给岑老板一些，岑越也没推辞接过了，道了谢，掌柜的更是高兴，说下次岑老板再来府县，我请岑老板喝酒。

然后便目光望着烤炉子。

岑越一下明白过来，祥和酒楼掌柜的是想买他的烧烤炉，这个定制的也不贵，他也没法带这个回去——太沉了。

“成啊。”岑越先是点点头，应了邀约，又笑说：“我和阿扉听说祥和酒楼老字号，要不是时间急，那必须尝尝的，下次定要赴约。掌柜看我家的炉子，我也带不走，不如这样，今天收了东西，炉子你只管搬回去，就当谢过掌柜请我们夫夫吃饭了。”

饭这还没吃到嘴，岑老板先把人情还上了——还让他欠了个不大不小的人情。掌柜心里咂摸，这岑老板可真是会做买卖。

当即是应上了。

两人互相一段吹捧寒暄，祥和酒楼掌柜就带人回去了。

后来附近吃食铺子的老板、附近居民也拿了肉菜来烤，倒不是占岑老板料的便宜，就是想岑老板指点一二，岑越很耐心，问什么说什么，不藏着掖着。

一直到夜幕降临，终于收摊了。

料卖的精光，炉子也被祥和酒楼搬走了，剩下的好收拾，回小院。

岑越说：“明日休息半天，晌午过了再走，这几日大家辛苦了，明日王掌柜给每个人发个四十文钱，出来在外十多天，家里人牵挂，能捎带不重的想买就买了。”

伙计们当即是忘了辛苦忘了累，一个个高兴的不成，喊谢过岑老板——这三日都听府县百姓这么叫，不知不觉间也改了口。

王掌柜见伙计们精神奕奕，不由对三郎君更起了佩服之心。

这三日，他算是见识到了三郎君本事。

……老爷若真是把齐家交给三郎君手里，是齐家的福气。

当日结算，今日的货不多，结果卖的出奇好，一是因为贵价两文，二则是有祥和酒楼掌柜的这个大客户，竟比昨日还多了一两银子。

王掌柜算了算，刨去路费、他们摆摊买的肉啊吃食，还有给伙计们的开支，盈利算下来还真如三郎君猜的，就十两多近十一两。

“不错了，咱们打开了府县局面，下次再来卖货，百姓认准了咱们家，走长期路线。”岑越说：“咱们有优势，香料是香料的卖法，药材是药材的卖法，府县里头几家药材铺子，还真抢不了咱们香料的道。”

“王掌柜早早睡，明日我和阿扉偷偷懒，睡个懒觉，余下的事情就交给王掌柜打点了。”

“是，不麻烦的，是我该做的。三郎君三少爷早早歇着吧。”

王掌柜回屋时还想，三郎君用人用的好，抓了大事，小事交给底下人办，也不疑心，他是做掌柜二十载，人情运作才如此，若是换做三郎君年岁，那是万万比不得的。

岑越不知道王掌柜在捧他，是脱了衣裳钻被窝——阿扉给他都暖好了，被窝里暖洋洋的，大崽困极还睁着眼睛等他，岑越一上来，就说：“睡吧，明日不用早起了！”

“唔好哦越越。”

齐少扉迷迷糊糊的声。

这一日两人睡得踏实，第二天日上三竿了——夸张了，反正岑越和齐少扉都起得晚，睁开眼确实顶大的太阳，不过以岑越早起的生物钟来说，也就九点多。

院子里就两个打手还有掌柜在，就是牛师傅也出门买东西去了。

岑越听王掌柜说众人去向，点了点头，并不在意大家去消遣消遣，“我和阿扉去街面上吃口饭，顺便去一趟荣和堂谢谢小邹大夫。”

“晌午之前就回来。”

王掌柜应是。

岑越和齐少扉出了门，今日穿的是旧长衫，来时路上穿的，到这儿第一天婶子就洗了晾了，如今是干净的，颜色有些发白，不过岑越很喜欢。

先是去了吃食街，一路走一路有吃食铺子老板、伙计同他们打招呼，岑越一一应好，齐少扉也笑的乖乖的高兴。

“你笑什么？”

齐少扉很自豪，“大家都喜欢越越，夸越越好。”

“越越就是很好！”

岑越也忍不住笑出来，两人进了鱼粉铺子，这次还吃鱼粉，照旧一碗三鲜的一碗酸辣。鱼粉老板上了粉，还特意送了豆腐饼，说这个送的。

“那多谢老板了，我和阿扉不客气了。”岑越也没拒绝。三文钱的饼，老板送，那便不是想他们欠人情，没想着他们还。

这才难能可贵，是真的感谢。

鱼粉老板一听果然是笑的开心，说岑老板吃开心就好，多亏了辣椒油法子，这两日吃酸辣鱼粉的人多了，尝一口就说滋味好，比以前好。