第19章 阉猪去腥之法,天大的功德（2 / 2）

他知道江伯的想法，有了这方法就能养出不再腥臊的成猪，这是一条源源不断的财路！

但赵元可不是来养猪的，这只是他满足口腹之欲的辅助产业罢了。

而且现在这条件，也根本做不到前世那种规模化养殖，产生的收益和影响都很有限！

“啥，少爷要将此法传出去？”

不仅江伯早已张口结舌，就连大山和江寒等人闻言也面露愕然，很不理解。

赵元却浑不在意地玩笑道：“你们说，此法若能惠及天下万民算不算功德一件？”

“算，自然算！而且还是天大的功德！”

“少爷义薄云天，善存高远，小人等佩服……！”

众人纷纷拱手，看向赵元的目光无不闪烁着光芒。

赵元指了指褪了毛野猪，将众人思绪拉回现实道：“开膛破肚，分解猪肉。注意内脏不可弄破，尤其大小肠……！”

在知道少爷连野猪肠子内脏也要留下后，众人又是暗暗诧异。

但相对于之前的吃惊，已经平静了许多。

“少爷，这玩意儿如此恶臭，真的能吃？”

看到花家姐妹忍着干呕冲洗翻出污秽的大小肠，二狗没憋住好奇，问出了众人的疑惑。

“差不多了，快去厨房灶膛里取些草木灰涂抹揉搓大肠和这些内脏，最后用水冲洗干净！”

赵元没有理会二狗，而是冲着花家大姐花无双点了点头。

接着又道：“然后再去打来半桶水加上烧酒盐巴搅拌，将内脏和这些软骨碎肉都泡进去揉搓腌制，最后再冲洗一遍，应该就能彻底祛除残留污秽和腥臭味儿了！”

“草，草木灰？”花无双微微一愣。

但疑惑归疑惑，她却并不迟疑，起身就冲进了厨房。

现在赵元在她们心中，就像无所不能的存在，绝对不会无的放矢。

事实上也就是这野猪吃食较杂，腥臊气味较之养殖的家猪远要刺鼻腥臭。

否则草木灰和酒水盐巴的，只要取其一种足以，哪里会用得着如此繁琐。

而且赵元之所以如此费心劳力。

也是因为听到捉了头野猪后，他就想到了一道菜。

没错，杀猪菜！

虽然厨房做了早饭，但他现在想吃的，就是一碗香喷喷的杀猪菜！

很快，在他的指点下，有人开始熬煮猪血，有人开始油炸大肠。

还有人去清洗肺叶肝脏之类的下水。

接着，处理好的各种内脏和骨头碎肉，都被放进了一口加有香料的大锅中焖煮。

片刻不到，就已经有肉香味儿传出。

原本眼中带着嫌弃远观的不少人，渐渐开始朝着厨房聚集。

甚至刚刚吃完早饭还未干活离开的一些人，也纷纷围了过来。

处理时腥臊难闻的野猪肉啊！

到了少爷手中，竟如那黄鳝泥鳅一样，怎地就变得喷香起来？

所有人大口吞咽着口水，眼巴巴盯着锅灶。

甚至就连翻洗肠子下水吐了数次的花家三姐妹，此刻也一脸好奇地抽动着鼻息。

“嗯，都去洗手，准备开吃！”

感觉时间差不多的时候，赵元便走出厨房吩咐众人开始准备碗筷。

“开吃？什么食材如此喷香扑鼻？”

然而就在这时，一道惊讶的啧啧称奇声，从院落外传来。

“少爷，天香楼刘掌柜来了！”

赵元回头便看到原本坐在院落门口抽旱烟的七叔走了进来。

在他身后，还跟着一个肥头大耳的中年男子，不是那刘贵又是谁？

“刘掌柜稀客啊！”

赵元微微诧异，笑着迎了过去。

不用说，刘掌柜来这里自然是为了水产供货。

二狗买布回来那天便让带话催促，这都过了好些日子，不着急才怪。

事实也正是如此，刘掌管此刻看着赵元，就像看到了久违的财神爷。

亲热地凑到近前：“赵元兄弟啊，客套话咱就不说了，我就想来问问，那水产供货……！”

“今早已经收拾装车，准备饭后就往城里送！”

赵元心里乐开了花，同样热情地邀请对方进屋道：“都说来的早不如来的巧，刘掌柜当真是生了千里眼，要有好口福了啊！”

正想着去城里找他，没想到这货自己送上门来了。

赵家村可是他赵元的主场，若不让对方留下些什么，那就是他的窝囊了。

刘贵可不知道片刻之间，赵元就已经把他当成了砧板上的鱼肉羔羊！

一听水产供货就准备给送去，还赶上了喷香的美食可以品尝，悬着的心顿时落了肚。

“如此叨扰，这怎地好意思？”

刘掌柜嘴上说着，腿和屁股却没有闲着，顺势就歪进了堂屋桌案旁的椅子里。

开玩笑，赵元府里的美食，就凭这股扑鼻的香味儿就不会简单。

而且赵元之前提供的几种菜品连番试吃以后，城里的乡绅员外们已经要疯了！

甚至有人扬言，再这般吊人胃口不正常供应，就要把天香楼拆了。

也就是说，他断定赵元一定是又做出了类似那些菜品的美味佳肴！

现在碰巧赶上，自然要好好吃上一顿，而且要是能将配方再给顺手套走，也不枉费他大老远跑来这一趟！