古代山居种田养娃日常 第44节(1 / 2)

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兄妹俩全程不落的跟下来,不止尝到了豆浆,更看到了大嫂跟当初做神仙豆腐一样,变戏法似的让锅里的豆浆渐渐凝固了。

干了大半夜的活,甜口的豆腐脑一人来了一碗。

以为这就是终极状态了吧,才发现还不是,还得都舀进铺好了滤布的木框里,再压上一块和木框配套的板子,上边放个大石头,过了约莫半个时辰,沈安和沈宁看着他们大嫂把那大石块搬开,把板子拿起,再把豆腐布掀开,兄妹俩心跳都怦怦快了起来。

和神仙豆腐一样,凝固成块了。

又惊异于自己看到的,又因为大嫂已经做出了神仙豆腐,酸枣糕而觉得不该惊讶。

“这就成了,今天做得少,明天一早我就都挑去县里卖了,等后天家里摆席,大嫂再做几道豆腐菜给你们吃。”

沈安和沈宁头点得捣蒜一般,神仙豆腐他们吃过,这用黄豆做出来的豆腐会是什么味道?

摆席的日子还没到,他们已经开始期待了。

桑萝把三板豆腐都看了看,品质很好,看着一点不比超市卖的差了,心下满意得很。

取竹刀来切,一板十六块,三板四十八块。

她把豆腐布重新蒙好,心里开始盘算着这豆腐怎么定价,两文还是三文一块?

成本是真的低,五升豆子也就是二十文钱,卖两文钱一块也很赚了,四十八块豆腐,九十六文钱,扣去成本能赚七十六文。

至于石膏的那点成本,可以忽略不计了。

事实上,日后做得久了,技艺提升,一升豆子能出的豆腐会更多一些,不过这是后边的事了,现在算着,成本大概就是这样。

今天做得少,明天这豆腐就都是她自己卖,九十六文是可以都到手,桑萝在心里算着,觉得她明天备鸡鸭各一只的钱应该是够的,至于肉和蛋,肉本来就不能放,得二十五号一早现买,那天大家农忙,集上怕是没多少人,她做点豆腐和神仙豆腐挑着各村叫卖倒不是不行。

买点肉换些蛋的钱还是能赚来的,自己再留点豆腐,加上三家会送过来的素菜,这席面算是能体体面面置办出来了。

这样一番盘算,心下安了。

家里有澡盆,忙完了一身的汗,等汗略静一静,舒舒服服洗了个澡,去看了看鸡鸭都没什么问题,这才回屋准备睡下。

沈安和沈宁今天都有些兴奋得过头,难得的跟桑萝熬到同一个时间点。

一张新床,一张旧床,沈安白天稀罕够了,这会儿就自己往旧床去了,新床准备让给大嫂和妹妹。

桑萝摆手拒了:“阿宁要睡新床可以去睡,我就不用了。”

她偏爱靠里的位置,拉上一张帘子,隐私有了,至于小兄妹俩睡一张床,在乡下这个岁数还好,等明年把边上的山地填高了,跟家里的宅基地齐平,到时扩两间西屋,兄妹俩就能一人一间房了。

确定她真的不肯睡新床,兄妹俩都不用说,全都往新床上蹦。

沈宁还挺爱粘着桑萝,奔新床去了还不忘跟桑萝许诺:“大嫂,我就今晚睡睡新床,明天就回来陪你一起睡。”

桑萝听得直乐:“我不用你陪,一个人睡挺宽敞的,你就睡新床去吧。”

沈宁听着这话还有点小失落,不过眼下还是新床更香的,明日事明日说嘛,乐呵呵奔新床去了。

沈安倒是知道自己是男孩子,本来就不好跟大嫂和妹妹挤着睡的,啥也没说,只是那个平时一派沉稳,下午还声称自己是男子汉的调调是全崩了,这会儿在新床新席子上乐得翻筋斗。

乐够了,兄妹俩一人翻出一件旧衣,搭搭肚子,就算是有被子了。

桑萝看着,记在了心里,她们家还少两套枕头被子,嗯,或许还该买上一盏油灯,靠着月光和灶火,月光不够亮的时候在石板上用柴点一堆火,也不是不行,就是不方便。

她自己也躺下。

穿越以来,桑萝头一回可以自己一个人睡一张床,那舒坦劲儿,她摊手摊脚躺了会儿,又乐得翻身打了个滚,瞬间理解了两孩子乐得在床上翻筋斗的行为。

看自家大嫂也在床上打滚,沈安和沈宁在另一张床上瞧得直乐。

第51章

一夜酣眠,次日天未亮,后院的公鸡就尽职尽责的开始叫起服务了。

桑萝摸黑起来,进到灶屋摸到火折子点起了灶火,一边烧水,一边就着灶火的光亮开始处理最后一批凝固的神仙豆腐,等都切好了,这才把边角的小块盛出两大碗。

釜里的水开了,桑萝把火拨小些,将水都舀出来,等釜底的水渐干,这才舀一勺猪油入锅,油热将昨夜做豆腐剩的豆腐渣放了一碗入锅翻炒了几下,加入刚烧好的热水任其烧煮。

一边翻出放在案上昨晚没用完的野葱切上,等着釜里豆渣煮沸后好一会儿了,确定煮熟煮透,这才加盐加酱开始调味,最后撒上葱花,用大汤碗盛了出锅。

热水涮了涮陶釜,又把神仙豆腐拌炒了一碗,三个人的早餐这就算是带出来了。

事实上,家里材料有限,不然豆腐渣用来贴饼才是最佳早餐优选。

沈宁揉着眼睛进来,看到桌上摆的大汤碗,盯着瞧了好一会儿,反应过来:“大嫂,这是昨夜做豆腐剩的豆渣吗?”

桑萝笑:“是,咱们早上就吃这个和神仙豆腐,去洗漱吧,然后来吃早饭。”

沈宁惊呆,原来这个也是可以吃的啊,不过也对,黄豆本来就可以吃,渣有什么不能吃的呢。

看大嫂早餐都做好了,她转身就去洗漱,兄妹俩过来的时候,桑萝正用蒸饭的甑在蒸余下的豆渣,看到两人过来,招呼他们吃饭,一边交待:“豆腐渣营养,味道也不错,但不好多吃,尤其注意的一点是得煮熟透了再沸腾好一会儿才能吃,不然很容易闹肚子,更严重的会食物中毒。”

看两小的都有点愣,怕是被吓住了,便道:“放心,熟透了的不会有毒,今天剩的这些我蒸熟了,中午你们自己用油稍微炒一下,再加水煮沸后加调料调味就是一道菜。也可以取一些喂鸡,也得用蒸熟的,不能喂生的,和你们昨天那种配比的野菜、稗子和糠一起拌一拌,喂鸡的话,其它东西九成,熟豆腐渣的量有一成就够了,不好给多了。”

沈宁的眼睛就亮了:“这个可以喂鸡?”

人能吃都没见她这么乐呵。

“大嫂,那咱们可以多养几只鸡呀。”

养鸡主要是费糠费粮,要是这豆渣可以代替一部分的糠,鸡就可以多养几只呀,反正野菜和稗子又不要钱。

桑萝想了想,还真行。

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