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周存夫妇也被苏洄的过度激动带动起来，竟也不自觉的笑了。

第二天，苏洄带着一颗踏实的心吃了饭去上工了，来到粮行门口正好反伤张昌开门营业，张昌看见苏洄，笑道：“苏姑娘这么早就来了！”苏洄帮着卸下门板说：“没什么事就来了，好早日上手。”

两人打扫了粮行的每个角落后，便着手清理剩余的粮食。昨天开业迎宾优惠活动达到了良好的效果，名声打出去了，货物也所剩无几。苏洄点清了余货，小小感慨了一下，心想，还以为现代的一些优惠活动已经很有经商头脑了，原来古人早有此法呀！

清晨，大街上行人稀少，店内没有顾客，苏洄便请教张昌如何计算、盘货。张昌见她好学认真，也打起十二分的精神状态来教授这位小学徒，笑道：“咱们粮行因为刚到此地，买卖的种类还不是很多，主要有白面、高粱面、黄面、大米、小米、绿豆和黄豆，时不时会供应红豆以及其他的。虽说我们是粮行，但是一些基本的食材也会卖，比如油、醋、盐，买卖的形式有两种，货币买卖和实物买卖。比如说一斤二两麦子可以换一斤面，一斤三两玉米可以换一斤黄面。但是盐、油、醋，必须是货币买卖，因为这些不好用实物估量。这些粮食和食材的价格我一会儿便写一张清单给你，你必须背下来。除了这些，你还要负责盘库和清点货物。每天卖出多少、价格如何、剩下多少都要记清楚。当然力气活不用你干，我们店有伙计，平时给顾客称货、搬运都由他们来。我的责任就是时不时的教导你们，呵呵，主要是犯错的时候。我会半月和你对一次帐，如果干得好，月钱是二两，这个薪水在富春镇咳绝不低于任何一家，就连我们的伙计一个月也有五百钱，在这儿也算高了。只要咱们认真做事，踏实干活，王爷绝不会亏待咱们的。”

苏洄敬佩地听着张昌讲解，暗想，这个张掌柜的真不亏是做生意的料，三两句话既能收买人心还能震慑员工。于是，苏洄频频点头，回应道：“苏洄不会让掌柜的失望的。”

大约辰时三刻，店里来了新货，伙计们卸了货后，苏洄做了记录，总共是：两袋白面，一袋一百斤；五袋黄面，一袋一百斤；三袋高粱面，一袋一百斤；黄豆一袋，五十斤；绿豆一袋，五十斤；芝麻一袋，十斤；红豆一袋，二十斤；盐一袋，五十斤；油一桶，五十斤；醋一桶，五十斤。记完这些，苏洄小小庆幸了一下，多亏以前和妈妈在乡下住过两年，若不然，这些东西还不认识呢！想到妈妈，苏洄的心突然感觉一阵刺痛感，但是她立刻截断这种痛楚，投入工作之中。粗粗看了以前的账本，虽说清楚细致，可达不到一目了然的效果，苏洄斟酌再三还是决定用现代的数据表格形式，这样既省纸墨又简便省事。于是，从百货店买了一把尺子后开始给账本打起格子来。横格：日期、数量、价位、现金、剩余、总计，考虑到不清楚现金流量和实物数量，苏洄没有多做，先完成十张试试水。为了证明哪一种记账方式好用，苏洄还做一份附账本，一本沿用先前的办法，第二本用自己发明的。由于第一天卖出的比较多，所以今天人比较少，只有三个人，一人买了一斤白面；一人买了两斤黄面；一个买了半斤黄豆。

苏洄算账从不用算盘，不是不会，而是觉得慢，恰好苏洄的心算很好，所以每次都是口算，这一举动让伙计和顾客小小的诧异了。张昌自伙计上工之后收了货物单便出去了，完全不担心刚上工的三个新人。直到临关门才慢悠悠回来，粗略扫了一眼货物便让苏洄和伙计们回家了。

这样的日子一晃七天过去了，苏洄对于货物进出，价钱买卖，商品的退换已经熟记于心，了如指掌，而对比结果也出来了，还是自己发明的更加适用简单。为了不让掌柜的觉得自己擅作主张，还是准备了